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1、参考书目推荐
专业选修参考书目：潘云鹏、王启成等《有机化学》 第七版 —— 高等教育出版社。
英语一参考书目：何凯文《词汇闪过8000》第3版 —— 北京大学出版社。
政治参考书目：肖秀荣《精讲精析2023考研政治》—— 唯学教育。
数学一参考书目：同济大学数学系《同济大学高等数学（第七版·上）》—— 同济大学出版社。
专业课参考书目：郭毅中《食品化学》 第二版 —— 复旦大学出版社。
2、核心重点和复试情况
核心重点：基础知识、实验技能和创新思维。
基础知识：掌握食品科学、食品化学、食品分析等学科的基本知识。
实验技能：能够进行食品成分分析、食品微生物检测等实验。
创新思维：能够提出新的食品加工工艺或产品配方，并进行相关研究。
复试情况：笔试、面试和实验操作。
笔试：主要考察专业知识和综合能力。
面试：主要考察考生的综合素质、专业素养和科研能力。
实验操作：主要考察考生的实验技能和动手能力。
3、导师招生信息
导师招生数量：2023年南昌大学食品学院计划招生10名硕士研究生。
导师招生方向：食品科学、食品化学、食品分析、食品加工等。
导师联系方式：具体联系方式可在南昌大学食品学院网站查询。
4、历年考研情况
报考人数：2022年南昌大学食品学院食品专业报考人数为120人。
录取人数：2022年南昌大学食品学院食品专业录取人数为20人。
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